Croissants artesanos de chocolate

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Volvemos a la carga y empezamos con un dulce desayuno de celebración en motivo del segundo aniversario del blog!

Se trata de una receta sencilla apta para todas las edades y habilidades culinarias, así que tanto si es tu primera vez en la cocina, como si simplemente quieres endulzar tu mañana en 10 minutos.. ¡Esta es tu receta!

Solo necesitas:

– 1 paquete de pasta brisa.

– 1 tableta de chocolate del sabor que más te guste / o 1 tarro de Nutella (lo prometimos en el anterior post)😉

Para los que tengáis un poco de tiempo y os animéis a hacer la masa vosotros mismos, solo necesitaréis 250 gramos de harina floja, 125 gramos de mantequilla en pomada, 2 huevos frescos y una pizca de sal. Primero derrites la mantequilla y la pones en un bol, añades los huevos y los bates, y finalmente añades lentamente la harina. Trabajas la massa lentamente. Una vez tenga la consistencia adecuada la envuelves en papel film y la dejas enfriar 30 minutos ¡voilà!

 

Receta

1. Empiezas a calentar el horno a 180°

2. Corta la masa en triangulos desde el centro del circulo hasta los extremos. Como si se tratara de las porciones de queso del Trivial 😉

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3. En cada porción de triángulo añades una tableta de chocolate/Nutella, y la enrollas desde el extremo hasta el centro. Puedes doblar las puntas hacia adentro para darle forma al croissant. Para darle brillo puedes cojer una clara de huevo y con un pincel pintar la parte superior.

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4. Colocas los croissants en un recipiente/bandeja apto para horno y los horneas en la parte central del horno para que el calor se reparta correctamente también en la base del croissant. Los dejas hornear aproximadamente unos 10-15 minutos hasta que cojan un tono dorado/tostado, y los sacas del horno.

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5. ¡Sé precavido! Sabemos que huele a tentación pero espérate a que se enfríen un poco, ya que el chocolate interior estará mucho más caliente que la parte de la masa.

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¡¡¡Ya solo nos queda disfrutar del desayuno!!!

P.d. puedes probar de hacerlos con otros rellenos como jamón y queso, sobrasada o manzana. ¡Imaginación al poder!

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Fotografías: Angie Grau

Angie