15 recetas frescas para este verano

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Hoy la cosa va de recetas, pero no os voy a traer la última que he probado, como hago normalmente. Hoy he recopilado 15 recetas para este verano. En esta época del año apetece comer cosas frescas y fáciles de hacer, cosas que te puedas llevar en un tupper a la playa o que puedas comer en casa en uno de esos días tan calurosos.

Os dejo con estas 10 recetas. ¿Cuál añadirías tú?

  • Helado de vainilla y oreo

Ya os lo decía en el post de la semana pasada: el verano es época de caprichos. Ver receta.

helado-casero-de-vainilla

  • Ensalada de lentejas

¿Cómo comer legumbres en verano? Pues en ensalada. Ver receta.

ensalada lentejas

  • Piña colada

¡Un clásico! Ver receta.

piña colada

  • Sandwich de pollo

Ideal para llevarnos de picnic o a la playa. Ver receta.

sandwich pollo

  • Gazpacho

¡Esto sí que es un clásico! Refresca, es sano y está delicioso. Ver receta.

gazpacho

  • Tartar de salmón y aguacate

Una combinación deliciosa. Ver receta.

tartar salmon y aguacate

  • Ensalada griega

Me encanta el queso feta y las ensaladas griegas. Os podéis imaginar lo que disfruté en mi último viaje a Atenas. Ver receta.

ensalada griega

  • Carpaccio de ternera

Para los amantes de la carne. Ver receta.

carpaccio ternera

  • Batido de melón

Una manera diferente de tomar melón. Ver receta.

batido melon

  • Granizado de sandia

Y si sois más de sandía, también la podéis tomar de forma diferente, como este refrescante granizado. Ver receta.

granizado sandia

  • Vichyssoise

Si eres de sopas y cremas la vichyssoise es tu plato para el verano. Ver receta.

vichyssoise

  • Tataki de atún con sésamo

Si te gusta la cocina oriental, apúntate esta receta. Ver receta.

Tataki atun copia

  • Carpaccio de calabacín

Un plato rápido, sencillo de preparar y riquísimo. Ver receta.

carpaccio calabacin

  • Esqueixada de bacalao

Una receta típica de Catalunya, una ensalada de pimiento, cebollas, tomate y bacalao.  Ver receta.

esqueixada bacalao

  • Sorbete de limón y cava

Una receta que se usa mucho en Navidad, pero que al ser tan refrescante también podemos prepararla para una cena con amigos en la terraza o una ocasión especial. Ver receta.

sorbete limon y cava

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Marta