Unos días en La Cerdaña con Carlit

img_20161031_131054597 Aprovechando el buen tiempo hace un par de semanas nos decidimos a hacer las maletas y emprendimos un viaje en coche cruzando el Pirineo Catalán hasta nuestra la Cerdaña.

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A medida que avanzábamos por esta carretera serpenteante nos inundaba una explosión de colores otoñales, desde los tonos ocre y dorados, a los más naranjas y el rojo más vivo.

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Siempre he adorado la calma que me transmite la Cerdaña, este rincón rodeado de altas montañas nevadas que contrasta con la llanura de verde intenso que se extiende en todas direcciones hasta donde alcanza la vista. La Cerdaña son espectaculares paisajes, pueblos con encanto y tradición, y platos típicos que te inundan con los sabores de la montaña.

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Os hemos hablado de la Cerdaña en anteriores post. Hoy os dejo con unas fotografías que realicé en uno de sus pueblos de calles adoquinadas, y ventanas de madera rústica. Damos un paseo por Talló, un pequeño pueblo con una iglesia monumental, al que puedes acceder dando un pequeño paseo por los campos que lo rodean desde su pueblo vecino Bellver de Cerdaña.

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Amamos tanto la Cerdaña que cuando no estamos ahí muchas veces recordamos sus platos con Carlit, la casa artesanal gastronómica de la zona. Os animamos a probarlos y os recomendamos especialmente el Trinxat de la Cerdaña tradicional, sus patatas enmascaradas y el delicioso magret de pato y panceta. 

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Te animamos a probarlos!!!

Angie

Dóna tu pelo por la lucha contra el cáncer

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Hace ya un tiempo Mela me habló de una inciativa que nos encantó y que teníamos muchas ganas de difundir en nuestro blog y animaros a todas a participar con Los Mechones Solidarios.

Se trata de una iniciativa que nació en 2013 con la voluntad de crear prótesis capilares con pelo natural para ayudar a sobrellevar la enfermendad del cáncer con mayor autoestima y fuerza. El problema radica en que estas prótesis tienen un coste más elevado, pero con la donación de pelo, se puede reducir su coste más del 80% y hacer más fácil su acceso.

 

¿Cómo hacerlo?

Es muy fácil, si tienes una larga melena y quieres, además de hacer un cambio de look donar tu cabelllo (un mínimo de 20 centímetros de largo), podrás hacerlo en cualquiera de las peluquerías solidarias que hay repartidas a lo largo de todo el estado.

Otra forma de ayudarles es haciendo microdonaciones de 5€, donaciones de pelo a familiares, donaciones de pelucas, o simplemente compartiendo y ayudando a difundir la causa para que otras personas conozcan la iniciativa. Toda colaboración aporta un pequeño granito de arena.

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Angie

Croissants artesanos de chocolate

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Volvemos a la carga y empezamos con un dulce desayuno de celebración en motivo del segundo aniversario del blog!

Se trata de una receta sencilla apta para todas las edades y habilidades culinarias, así que tanto si es tu primera vez en la cocina, como si simplemente quieres endulzar tu mañana en 10 minutos.. ¡Esta es tu receta!

Solo necesitas:

– 1 paquete de pasta brisa.

– 1 tableta de chocolate del sabor que más te guste / o 1 tarro de Nutella (lo prometimos en el anterior post)😉

Para los que tengáis un poco de tiempo y os animéis a hacer la masa vosotros mismos, solo necesitaréis 250 gramos de harina floja, 125 gramos de mantequilla en pomada, 2 huevos frescos y una pizca de sal. Primero derrites la mantequilla y la pones en un bol, añades los huevos y los bates, y finalmente añades lentamente la harina. Trabajas la massa lentamente. Una vez tenga la consistencia adecuada la envuelves en papel film y la dejas enfriar 30 minutos ¡voilà!

 

Receta

1. Empiezas a calentar el horno a 180°

2. Corta la masa en triangulos desde el centro del circulo hasta los extremos. Como si se tratara de las porciones de queso del Trivial 😉

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3. En cada porción de triángulo añades una tableta de chocolate/Nutella, y la enrollas desde el extremo hasta el centro. Puedes doblar las puntas hacia adentro para darle forma al croissant. Para darle brillo puedes cojer una clara de huevo y con un pincel pintar la parte superior.

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4. Colocas los croissants en un recipiente/bandeja apto para horno y los horneas en la parte central del horno para que el calor se reparta correctamente también en la base del croissant. Los dejas hornear aproximadamente unos 10-15 minutos hasta que cojan un tono dorado/tostado, y los sacas del horno.

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5. ¡Sé precavido! Sabemos que huele a tentación pero espérate a que se enfríen un poco, ya que el chocolate interior estará mucho más caliente que la parte de la masa.

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¡¡¡Ya solo nos queda disfrutar del desayuno!!!

P.d. puedes probar de hacerlos con otros rellenos como jamón y queso, sobrasada o manzana. ¡Imaginación al poder!

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Fotografías: Angie Grau

Angie

¡Ya estamos de vuelta!

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Llega el otoño y con él volvemos a la carga y empezamos una nueva temporada con muchos más post, looks, reflexiones, lugares por descubrir, decoración y consejos, entre muchas otras cosas.

Dejamos atrás dos meses locos de verano con centenares de pañales cambiados, protectores de enchufes, y bañeras que parecen las cataratas del Niágara. Dejamos atrás las fiestas locas de verano, los helados dobles con topping de Nutella, y las siestas hasta el atardecer.

Nos ponemos las pilas de nuevo Angie en su nueva etapa como mamá y su pasión al auge con los cursos de costura, y Marta con la cámara en el hombro descubriendo nuevos horizontes en el mundo de la fotografía y las redes sociales.

Las chicas de Postcards From Wonderland vuelven a la carga! Agárrate que vienen curvas.

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¡Nos vamos de vacaciones!

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“¿Pero si ya os habéis ido de vacaciones?” pensaréis muchos. Y sí, es cierto. Yo disfruté de unos días espectaculares en el sur de Italia y Angie justo acaba de volver de vivir su primer verano con Ona y su familia en Mallorca.

¿Y entonces? Pues la verdad es que aún nos quedan unos días de vacaciones por disfrutar y agosto es el mes perfecto para desconectar el máximo que se pueda, hacer un reset, coger energía y prepararse para volver por todo lo alto en septiembre, con las pilas a tope para afrontar un nuevo curso.

Es por esto que hemos decidido pausar el blog durante este mes. Eso sí, seguiremos dando guerra por las redes sociales.

¡A disfrutar del verano!

Marta

Postcards from Mallorca

PicsArt_07-28-10.37.08 Os escribo desde uno de los rincones que forman parte de mis mejores recuerdos, de mi presente, y de mis sueños que aún estan por llegar. Desde una isla de arenas blancas, tierras rojizas, y áridos caminos enmarcados por muros de piedras. Os hablo de mi amada Mallorca, donde mi madre creció siendo niña, donde nosotros hemos vivido aventuras de adolescencia, y ahora mi pequeña Ona está aprendiendo a gatear.

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Estos días he cazado algunas imágenes con mi cámara. Detalles de la isla que me fascinan, paisajes y sabores. Comparto com vosotros este pequeño rincón del mundo que siento tan mío.

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¡Hasta pronto amada Mallorca!

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Angie

 

Gazpacho

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Hoy comparto con vosotros una de las recetas que os propusimos, en otro post, para esta época del año: nada más y nada menos que el gazpacho, el rey del verano.

Ingredientes

  • 8 tomates maduros
  • 1 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • 1 pepino mediano. Ni a mi ni a Javi nos entusiasma demasiado el pepino así que normalmente no lo hecho entero. Suelo poner un poco menos de la mitad del pepino aunque también hay veces que lo he hecho sin pepino directamente. Es cuestión de gustos.
  • Pan duro. La cantidad también dependerá de cómo te guste el gazpacho, si más o menos espeso. Yo personalmente le suelo echar unas 5 rebanadas de un dedo de grossor aproximadamente.
  • ¼ de cebolla.
  • 250 ml de aceite de oliva.
  • 250 ml de agua fría.
  • 50 ml de vinagre de Jerez.
  • Sal.

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Receta

  1. Tan fácil como trocear todos los ingredientes y triturarlos con la batidora.
  2. Hay quien pela previamente los tomates pero yo prefiero no pelarlos y una vez triturados los ingredientes pasar el resultado por un colador fino.
  3. Reservar a la nevera para servir bien fresquito.

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¡Buen provecho!

Fotos: Marta Mela

Marta

Recetas con base de Quinoa

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Ultimamente estamos nos encontramos la quinoa por todas partes, pero poca es la gente que conoce bien este grano, como cocinarlo y las posibilidades que nos puede brindar. Hoy dedicamos nuestro post a conocer este grano procedente de los Andes y principalmente a saborearlo en distintas recetas.

 

Propiedades y cocción básica

La quinoa es rica en vitaminas del complejo B, vitamina C, E, tiamina, rivoflavina, y tiene un alto contenido de minerales, tales como fósforo, potasio, magnesio y calcio entre otros.

La cocción básica de la quinoa es sencilla, como si de arroz se tratara, cocemos el grano con tres partes de agua o caldo por una parte de grano, y se deja a fuego lento durante aproximadamente unos 15 minutos. Sabremos que el grano está en su punto cuando se vuelva transparente.

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A continuación os dejamos con varias propuestas de recetas. Empezamos con los desayunos y meriendas:

Barrita de quinoa con arándanos

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Ideal si tienes que ir de un lado para otro pero quieres comer sano, o antes de ir al gimnasio. Ver receta de barrita de arándanos con quinoa.

Yogurt de quinoa con mermelada de frutos rojos

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Si por lo contrario puedes tener un rato para tí, te recomendamos este desayuno completo, fruta, quinoa y el calcio de la leche. Un coctel saludable y cargado de energía, el yogurt con quinoa y fresas.

 

Continuamos nuestra selección con un total de 4 platos principales que contienen quinoa:

Ensalada de quinoa con aguacate

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El contraste de la suavidad del aguacate con el salmón es indiscutible, si además le añades una base de quinoa obtienes un plato muy completo y fresco para este verano, a modo de ensalada. Ver receta.

 

Tabulé de quinoa

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Continuamos con uno de los clásicos, el Tabulé de quinoa. Otra modalidad de ensalada, mucho más ligera que te transportará al sabor más refrescante de Oriente. Ver receta.

 

Hamburguesa de quinoa

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Para veganos, vegetarianos y sobre todo para los más mañosos, la hamburguesa vegetal en estado puro. Una mezcla de sabores frescos y las especias más aromáticas como el curry se funden en esta hamburguesa de quinoa!

 

Tacos de quinoa

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Y de oriente a occidente viajamos hasta México con otra propuesta vegetal y vegana, en esta ocasión los famosos tacos mexicanos se reinventan en esta receta saludable con quinoa.

 

Y finalmente terminamos con el toque más dulce, los postres de quinoa.

Quinoa con plátano y chocolate negro

 

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Si tubiesemos que elegir uno de los platos seguramente sería este, somos demasiado golosas y nos pierde la combinación del chocolate negro con los frutos rojos, el plátano, la leche y la quinoa. Un plato que podemos saborear a modo de postre o de desayuno completo. Ver receta.

 

Flan de quinoa

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Y ponemos punto y final a las recetas de hoy con el flan de quinoa, con un toque de canela y leche.

¿Te atreves a provarlas?

Angie

7 zapatos para pisar fuerte este verano (¡y de rebajas!)

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¿Cómo dices? ¿Qué todavía no tienes unos zapatos nuevos para este verano? Que no cunda el pánico. Las rebajas hace tiempo que empezaron pero nosotras os traemos hoy 6 zapatos imprescindibles y rebajados que son tendencia esta temporada.

1. Espartiñas

Sin duda las reinas de este verano. Aunque hace años vienen pisando fuerte y, de hecho, nunca han dejado de encontrarse sobre todo en los pueblos costeros, éste es su momento más álgido. Éstas que os proponemos son de Stradivarius.
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2. Sandalias con flecos

Esta temporada los flecos están por todas partes, incluidos en estos zapatos de H&M.
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3. Zuecos

Y otra tendencia que vuelve este verano es ésta. ¡Nos encantan estos zuecos de Zara!
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4. Zapatos con cordones cruzados

Hay mil y un modelos distintos de sandalias con cordones cruzados alrededor de la pierna pero nosotras hemos elegido estas con tacón de H&M.

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5. Babuchas

¿Os atrebéis con las babuchas? Estos zapatos de estilo oriental son otros de los más llevados este verano. Éstas son de Uterqüe y además también incluyen cordones cruzados alrededor de la pierna.
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6. Cuñas

Un clásico que no podía faltar en nuestra lista: las cuñas. Éstas son de Sfera y nos encanta su color tan veraniego.
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7- Borlas

Y por último otro de los tops de este verano: las borlas de colores en las sandalias. Éste modelo es de Venca.

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Marta

 

 

La falda Wrap tendencia de verano

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Falda Wrap, falda cruzada, falda pareo, o falda Striped, son algunos de los nombres con los que se define esta tendencia que está arrasando entre las blogueras y famosas de todo el mundo. ¿Ya conoces esta tendencia?

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Hemos navegado por internet para dejarte algunas de las faldas Wrap que más nos han gustado. Desde las más económicas hasta las más glamurosas, para gustos colores, ¡y nunca mejor dicho! Te dejamos con una selección que va desde los modelos mini, al largo de temporada por encima del tobillo, o incluso a los vestidos adaptados a este estilo.

 

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Si te pasas estos días por Zara podrás encontrar este modelo de falda wrap en amarillo. La opción más elegante de nuestra selección no viene reñida con un color veraniego.

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MANGO

Mango también se suma a la tendencia, a la que llama falda cruzada. En esta ocasión la encontramos con un modelo de algodón que no deja indiferente, ni por su diseño impecable ni por su precio. ¡Aprovechad que está en la sección rebajas online!

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ASOS

Continuamos por Asos que ha elegido el modelo más sport de esta falda y nos presenta esta combinación con top deportivo y chaqueta militar. Nos ha encantado esta versión mini de talle alto.

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VENCA

Venca opta por una falda wrap en tono fluor y un cayente en ropa drapeada, en su versión elegante chic.

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H&M

En H&M encontraremos una versión muy similar a la anteriormente presentada en Asos, pero en tonalidad carmín, una versión que se adapta a la comodidad del look diurno de Asos, pero que aporta una nota de sensualidad nocturna.

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MISSGUIDED

Navegando por la web hemos encontrado el portal de Missguided y os aseguramos que volveremos a hablar de ellos. Los diseños más londinenses tienen cabida en esta web de venta online, en la que nos ha llamado la atención la versión en vestido nude de la famosa falda, al más puro estilo kimono japonés.

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STRADIVARIUS

Y cerramos el recopilatorio de hoy con la versión más cañera de la falda que nos llega de la mano de Stradivarius, donde combinan la asimetría del corte con un estampado a rallas horizontales de tono verde agua.

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Angie